Schokolade richtig lagern
Ob für den spontanen Besuch oder einfach für einen selbst: Schokolade hat man immer gerne im Haus. Doch wie lange kann man Schokolade eigentlich lagern? Und wie sieht die optimale Lagerung aus? Genau das erfahren Sie in diesem Artikel.
Licht, Luft und Fremdgerüche: die Feinde der Schokolade
Bei der Lagerung sollten Sie Schokolade genau vor diesen Einflüssen schützen. Denn Licht und Luft können zur Oxidation führen, bei der das Fett der Schokolade angegriffen wird. Dies kann den Geschmack deutlich negativ beeinflussen und sogar einen unangenehmen Geruch erzeugen.
Da kommen wir auch gleich zum nächsten Feind der Schokolade: Gerüche. Muffige oder starke Gerüche – etwa von Käse oder Fisch – können sich nämlich auf die Schokolade übertragen und so – wie bei Licht und Luft – ebenfalls den Geschmack negativ beeinflussen. Daher sollten Sie Schokolade immer in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.
Für Sie nur der beste Geschmack unserer Pralinen
Unser Ziel: immer die beste Qualität! Deshalb widmen wir uns besonders intensiv den Verpackungen unserer Schokolade. Jede Praline wird im sogenannten „Freshpack“ einzeln verpackt und unsere Dosen bieten einen zusätzlichen Schutz. So können Sie Schokolade vor Licht, Luft und Fremdgerüchen geschützt lagern und ist Ihre Hand die erste, die diese Praline berührt.
Zudem empfehlen wir die Lagerung unserer Pralinen im Kühlschrank bei 0 bis 7 °C. So bleibt der überaus köstliche Geschmack unserer Pralinen optimal erhalten.
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