Voici pourquoi vous devez combiner le vin rouge et le chocolat
Vin rouge et chocolat noir sont une combinaison divine pour laquelle tout le monde devrait s’accorder. Mais une étude a aujourd’hui démontré que ce mélange permettrait de conserver un esprit vif. Découvrez donc pourquoi.
Des substances saines contenues dans le vin rouge et le chocolat
Le vin rouge et le chocolat contiennent beaucoup de polyphénols: des substances végétales chimiques qui dilatent les vaisseaux sanguins et accélèrent le flux sanguin vers le cerveau. En combinant vin rouge et chocolat, d’avantage d’oxygène et de sucre sont envoyés vers votre cerveau. Rendant par exemple plus facile le traitement de calculs rapides. C’est ce qui a été démontré par une étude menée à l’Université de Northumbria.
L’étude vue de plus près
Pour cette étude, il a été demandé à un groupe d’adultes en bonne santé de prendre une capsule contenant du resvératrol, le soi-disant ingrédient miracle contenu dans le vin rouge. Après avoir ingéré cette capsule, combinée avec du chocolat, un certain nombre de tests a été effectué. Des scanners ont montré que le sang circulait plus efficacement vers leur cerveau. Ces effets sont mieux perçus chez les personnes âgées, selon la chercheuse Emma Wightman.
Allons-nous combiner plus le vin rouge et le chocolat ?
La quantité de resvératrol utilisée au sein de cette étude correspond à la consommation d’un grand nombre de bouteilles de vin rouge. Triste nouvelle donc pour les amateurs de vin occasionnels. Mais ne nous mentons pas: la combinaison de vin rouge et de chocolat noir reste extrêmement savoureuse. A consommer avec modération bien évidemment. ;-)
