Qu’est-ce qui rend le chocolat belge si unique ?
Le "chocolat belge" est (à juste titre !) connu dans le monde entier. De tous les coins du monde, les gens viennent en Belgique pour déguster le célèbre chocolat et pralines belges. Mais qu'est-ce qui rend le chocolat belge si unique ? En voici les principales raisons.
Une sélection minutieuse des fèves de cacao
Tout commence avec les fèves de cacao. Les fèves utilisées pour le chocolat belge sont d'une qualité supérieure, en partie parce que leur origine et leur récolte sont soigneusement sélectionnées. De plus, les fèves de cacao sont moulues très finement, ce qui donne au chocolat belge une structure très fine (de 15 à 18 microns).
Une teneur élevée en cacao
La teneur en cacao du chocolat belge est supérieure à celle du chocolat produit ailleurs. En outre, le chocolat belge contient 100 % de beurre de cacao. En combinaison avec les fourrages artisanaux d'Ovidias, cela vous assure une expérience gustative délicieuse lorsque vous mangez nos pralines belges.
Le chocolat belge, le chocolat le plus créatif !
Nulle part ailleurs dans le monde, le chocolat n'est traité avec autant de créativité qu'en Belgique. De nouvelles saveurs et combinaisons de saveurs sont régulièrement créées, ce qui se traduit par des pralines belges surprenantes. Pensez par exemple à notre Chardonnay Sublime unique ou à notre manon à la mangue et au fruit de la passion qui a remporté un prix l'an dernier.
Le code belge du chocolat
C'est précisément parce que le chocolat belge est si unique que le code belge du chocolat a été développé en 2007. Ce code garantit que seul le vrai chocolat belge porte ce nom. Ainsi, en tant que consommateur, vous pouvez toujours être sûr d'acheter un produit authentique.
Une histoire qui fait la fierté des Belges
L'histoire du chocolat belge remonte à 400 ans, et chaque année plus de 173.000.000 kg de chocolat sont produits en Belgique. Nous pouvons donc affirmer que nous sommes fiers de cette histoire et de la production actuelle !
Vous en avez déjà l’eau à la bouche ? Jetez œil à notre vaste gamme de pralines belges fourrées par nos soins. Ou bien voulez-vous en savoir plus sur le chocolat ? Alors lisez notre blog avec des informations sur cette douceur sucrée. Bonne dégustation !
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