Chocolat blanc : doux, subtil et divinement bon
Le goût onctueux et doux du chocolat blanc est particulièrement apprécié par les amateurs de sucré. En raison de l'absence de pâte de cacao, le chocolat blanc a un goût moins intense que le chocolat noir et a également une couleur beaucoup plus claire. Le chocolat blanc se combine parfaitement avec de nombreux arômes, et chez Ovidias, nous tirons le meilleur parti de cette qualité.
Comment fabrique-t-on le chocolat blanc ?
Contrairement au chocolat noir et au chocolat au lait, aucune pâte de cacao n'est présente dans le chocolat blanc. Par conséquent, le chocolat n'a pas sa couleur brune typique. Cela signifie également que le chocolat blanc n'est techniquement pas du "vrai" chocolat. Cependant, le beurre de cacao est utilisé dans le chocolat blanc, c’est pourquoi l'arôme de cacao est toujours subtilement présent.
Vous voulez en savoir plus sur le processus de production des différents types de chocolat ? Lisez alors notre article sur la fabrication du chocolat.
Pralines blanches belges
Le chocolat blanc ayant un goût subtil et doux, ce type de chocolat est souvent associé à des saveurs plus fraîches. Les noix l’accompagnent aussi parfaitement.
Ovidias propose une large gamme de pralines blancs avec différents fourrages comme de la fraise, la mangue, des noix brésiliennes, le fruit de la passion, du citron et des noisettes. En bref : un large éventail de pralines belges pour tous les amateurs !
Laissez-vous tenter par nos pralines blanches
Tous nos pralines belges contiennent de délicieux fourrages faits maison, préparés de manière traditionnelle en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients naturels. Cela donne à nos chocolats blancs un bon goût onctueux que vous apprécierez intensément.
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