Biscuits aux flocons d’avoine et aux pralines spéculoos Ovidias
Vous avez déjà pu lire sur notre blog d’inspiration comment combiner le chocolat avec des ingrédients inhabituels tels que le fromage, la bière ou l’avocat. Et vous savez désormais également que vous pouvez préparer de divins desserts avec nos pralines ! C’est pourquoi nous partageons aujourd’hui avec vous une nouvelle recette tout aussi délicieuse que surprenante : celle des biscuits aux flocons d’avoine et aux pralines spéculoos d’Ovidias.
Pour commencer, vous avez besoin de ces ingrédients :
- 140 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine blanche
- 100 g de beurre (liquide ou fondu)
- 2 bâtonnets de sucre stévia
- 100 g de pralines spéculoos au chocolat au lait
- 100 g de pralines spéculoos au chocolat noir
- Quelques gouttes d’essence de vanille
- 1 œuf
- Optionnel : 60 g de dattes ou de raisins secs
Préparation :
1. Versez les flocons d’avoine, la farine, le sucre et le beurre dans un saladier ou un robot de cuisine.
2. Retirez délicatement la garniture au spéculoos des pralines et réservez-la. Elle servira à fourrer les biscuits.
3. Hachez l’enrobage des pralines en petits morceaux et ajoutez à la préparation.
4. Ôtez les noyaux des dattes et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les également au mélange.
5. Versez quelques gouttes d’essence de vanille et un œuf.
7. Laissez le robot faire son travail, ou pétrissez la pâte à main nue.
8. Recouvrez votre plaque de papier cuisson ou d’un tapis en silicone. Préchauffez le four à 160 °C.
9. Formez avec la pâte des boules de la taille d’une balle de golf (si la pâte est trop granuleuse, ajoutez-y de l’eau tiède), aplatissez-les dans la paume de votre main et formez un creux en appuyant au milieu avec votre pouce.
9. Déposez avec une cuillère un peu de garniture aux spéculoos dans le creux, et refermez délicatement la pâte dessus en appuyant sur les bords afin d’éviter que la garniture ne s’échappe.
10. Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson, en veillant à ce qu’ils ne soient pas trop près les uns des autres.
11. Faites cuire les biscuits aux flocons d’avoine 15 à 30 minutes, en fonction de votre four, à 160 °C. Retournez-les à mi-cuisson.
12. Sortez les biscuits du four et retirez-les délicatement de la plaque. Laissez refroidir avant de goûter.
Bon appétit !
Faites de la pâtisserie avec les pralines spéculoos Ovidias
Vous voulez essayer cette recette de biscuits aux flocons d’avoine ? Vous pouvez commander nos pralines aux spéculoos facilement en ligne. Vous les retrouvez dans nos Mélange classique, Mélange chocolat noir et Mélange praliné !
